周传雄南宁演唱会来了,良庆区吃货们别光顾着唱歌,肚子饿了怎么办?直接冲进街头巷尾,抓一把热腾腾的老友粉,酸辣味直冲脑门,瞬间把演唱会的兴奋劲儿翻倍。来南宁不吃本地饭,等于白跑一趟。
南宁之夜文旅步行街人挤人,摊位排成行。老板端上老友粉,汤底熬了几个钟头,辣椒油飘香。咬一口,米粉滑溜,配上酸笋和牛肉片,嚼着嚼着就想再来一碗。
旁边螺蛳粉摊前排长队。师傅捞起粉,浇上螺蛳汤,扔一把花生和腐竹。闻着那股酸臭味,有人皱眉,有人上瘾,吃完一碗,演唱会前半场都不觉得饿。
卷筒粉摊位前小伙子手脚麻利。米浆摊薄,包上肉末和菜,卷成筒状。蘸点酱油,一口下去,软糯带脆,十块钱三卷,吃完继续逛街不费劲。
猪血肠切成段,烫一下就出锅。肠衣弹牙,里面血块嫩滑。配碗清汤,喝下去暖胃,晚上听歌不怕着凉。
艾叶糍粑现做现卖。糯米团裹艾叶,蒸熟切块。咬开绿油油的皮,甜馅流出,老人小孩都爱吃。
宜州粽子个头大,拆开绳子香气扑鼻。糯米裹肉,蒸得软烂。演唱会间隙啃一个,体力满格。
酸野摊位摆满坛子。腌萝卜、腌辣椒、腌豆角,随便挑。酸脆开胃,吃两口解腻,演唱会后半夜还不觉得油。
五象路夜市一到晚上灯火通明。烧烤摊烟雾升腾,羊肉串刷油滋滋响。烤五分钟出锅,撒上孜然,咬下去肉汁四溢。
老友粉在这里也有卖,份量更大。老板多加两勺辣椒,粉丝吃得满头汗。擦把汗,继续往前走。
螺蛳鸭脚煲端上来,鸭脚软烂入味。汤汁吸饱螺蛳香,喝一口暖到心窝。两个人分一锅,吃完唱歌声音更大。
卷筒粉夜市版加了蛋。摊主打个鸡蛋铺底,卷好切段。热气腾腾,边走边吃不烫手。
酸嘢摊位前大妈吆喝。腌木瓜、腌柠檬、腌四季豆,一元一串。酸味冲鼻,解了烧烤的油。
五象山庄自助餐厅门前车停满。进去先冲海鲜区,新西兰青口贝堆成山。夹几只蒸熟,肉质鲜嫩,一挤柠檬更香。
加拿大翡翠螺个头大,煮熟掰开。螺肉紧实,蘸点酱油,吃完不过瘾再去拿。
北海大车螺现蒸现拿。螺身肥厚,一吸就出。旁边钦州生蚝烤着,蒜蓉味飘远。
北部湾兰花蟹煮红了,掰开蟹黄流油。夹一块肉,鲜甜满口。海鲜吃够,转战肉区。
现切三文鱼摆盘整齐。粉红肉片薄如纸,卷寿司吃。金枪鱼刺身更肥,入口即化。
希鲮鱼切片码好,生吃蘸芥末。鱼肉弹牙,过瘾。旁边羊排现煎,外焦里嫩。
鸡扒刷酱烤金黄,一刀下去汁水多。吃肉吃累,西式甜点解腻。提拉米苏一口下去,甜而不腻。
瑶王府五象合景店门脸古朴。进去先打瑶族油茶,师傅用木锤敲打。茶汤浓郁,配油果子,香酥可口。
油茶喝完看非遗展。铜鼓银饰闪光,瑶族历史一眼看懂。点菜时选地道广西菜。
铜鼓鸡现杀现做,肉质紧实。清蒸保留原味,蘸盐吃香。瑶族长桌宴摆开,十人围坐热闹。
好友缘酒家装修雅致,灯光暖黄。总厨25年经验,横州脆皮茉莉鸡上桌。皮脆肉嫩,茉莉香钻鼻。
黑蒜陈皮炖水鸭端来,汤清见底。鸭肉软烂,喝汤补身子。黑毛猪叉烧切片,肥瘦相间。
桂人来五象店人气旺。壮乡柠檬鸭酸辣开胃,鸭肉滑嫩。阳朔啤酒鱼用啤酒炖,鱼肉鲜嫩不腥。
荔浦香芋煲煨烂,芋头绵软。舀一勺饭拌着吃,香到停不下筷。八桂食材摆满桌,贵人来尝鲜。
聚龙湾私房菜好和家园店藏在小区。红水河鱼现杀清蒸,鱼肉白嫩。蒜瓣肉炒出锅,肥瘦均匀。
柠檬捞鸭凉拌上桌,酸辣刺激。皮滑肉嫩,配啤酒绝了。现切鱼生薄片摆盘,配紫苏花生。
时令野菜清炒,绿油油解腻。一桌河鲜宴吃下来,饱到打嗝。老板送碗汤,暖胃收尾。
良庆区这些店挨个吃一遍,演唱会前后不愁饿。早上步行街垫底,中午五象山庄海鲜,晚上夜市烧烤。体力足,听周传雄唱到嗓子哑。
老友粉数据摆在那里,南宁人一年吃掉几亿碗。螺蛳粉出口几十国,外国人也上瘾。海鲜自助人均消费百来块,吃撑不心疼。
瑶族油茶是世界非遗,喝一口懂千年文化。粤菜酒家25年老店,口碑传开。私房菜用河鱼现杀,新鲜度满分。
演唱会门票贵,吃饭省点也行。街头小吃十块二十搞定,大餐百元吃饱。钱花在刀刃上,回忆带回家。
朋友约好一起吃,一人点一道,分着尝。聊天唱歌,感情升温。良庆美食串起整趟旅程。
吃完擦嘴,赶去场馆。周传雄开唱,肚子饱心情好。歌声入耳,美食回味。
这些美食吃过一次就忘不了。下次周传雄再开唱,还冲这里。读者们吃过哪家,评论区说说看。